こんなにも松茸をいただいた日はかつてなかった。最上志向にとってはたまらない!

 

 

 

 

 

 

最近いろいろありましたが、神様と仏様はちゃんと見ていて下さりますね。

 

そんなことを思いながら食事をいただきました。

 

アクセス不便にもかかわらず、数ヶ月先まで予約で一杯なんだそうだ。

 

同じ大学の大先輩たちの中に混ぜていただいた感じでしたが、世代は違えど非常にアットホームで、いい時間を過ごすことができました。

 

メニューは基本的に滋賀尽くし。滋賀の究極のものをいただけます。

 

盛り付けも素敵なので、雰囲気をご覧いただけたらと思います。

 

 

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琵琶ます刺身 トロットロすごくやわらかく溶けるようだった。

 

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奥がえび豆佃煮 手前が若鮎味噌焼き 琵琶湖の鮎は有名。安定の味。

 

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うろり釜揚げ  生姜とかぼすをあえていただくと、芳醇な香りと味がまた格別

 

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久々の鮒寿し  臭味がないのですごくいい!

 

 

2018-09-16 午後11.24.25

 

そしてメインの連続松茸攻撃  松茸としゃも鍋

 

 

 

松茸、鱒の塩焼き  歯ごたえが半端ないっす。

 

 

一本目は塩で、二本目はかぼすで。

 

 

最後は香りがもうすごい松茸ご飯。お腹に空きはないかと一瞬思いましたが、全然大丈夫でした。

 

自然豊かな場所にあるので、食事をいただきながらセッションもいいなぁ。

 

是非お問い合わせ下さい(笑)

 

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2018-08-29 午後4.11.43

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